diety

Kiełbasa z… celulozy bakteryjnej

Dr Agata Sommer z Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej prowadzi badania nad produkcją wegańskich wędlin oraz kiełbas z celulozy bakteryjnej. Celuloza bakteryjna używana jest w przemyśle spożywczym głównie przy produkcji deserów,...

6 lipca, 2023

Zdrowe włosy, piękna cera, mocne paznokcie – zwróć uwagę na to, co jesz

Kondycja skóry, włosów i paznokci jest bezpośrednim odzwierciedleniem tego, co dzieje się wewnątrz organizmu. Przesuszona skóra, zniszczone włosy czy łamliwe paznokcie mogą być objawem niektórych chorób, ale dużo częściej świadczą...

20 czerwca, 2023

Dieta śródziemnomorska wpływa pozytywnie na nasz mózg

Otyłość negatywnie wpływa na wiele narządów w naszym organizmie. Dotyczy to także mózgu, co skutkuje przyspieszeniem jego procesów starzenia. Ale można temu zaradzić. Naukowcy z Izraela ustalili, że stosowanie diety...

16 czerwca, 2023

Czy uczucie głodu może wydłużyć życie?

Dotychczas naukowcom udało się odkryć różne dowody na to, że post w rozsądnych granicach na różne pozytywne sposoby może oddziaływać na żywe organizmy. Ostatnie obserwacje sugerują nawet, że uczucie głodu...

31 maja, 2023

Stanole roślinne – dlaczego są ważne w codziennej diecie?

Podwyższony cholesterol we krwi (głównie frakcja LDL) może zwiększyć ryzyko pojawienia się choroby wieńcowej. Bardzo często złe wyniki są skutkiem nieprawidłowej diety, braku ruchu, palenia papierosów, picia alkoholu, czynników genetycznych,...

4 kwietnia, 2023

Zbyt duża ilość soli może zakłócać pracę układu immunologicznego

Spożywanie zbyt dużej ilości soli, co jest powszechne w wielu zachodnich społeczeństwach, jest nie tylko szkodliwe dla układu sercowo-naczyniowego, ale może również niekorzystnie wpływać na układ odpornościowy – wynika z...

24 marca, 2023

Wege nie zawsze znaczy zdrowe

Nie każdy wegetariański czy wegański posiłek jest od razu zdrowy. Istnieje wiele pochodzących z roślin ultra-przetworzonych produktów, które mogą na dłuższą metę szkodzić. Niestety, według badań, weganie i wegetarianie konsumują...

13 marca, 2023

Naturalne źródła witaminy D – co warto włączyć do diety?

Witamina D to niezwykle ważny składnik diety, który wpływa na wiele procesów zachodzących w naszym organizmie. Wspiera ona przede wszystkim układ kostny i mięśniowy, a także wpływa na funkcjonowanie układu...

9 marca, 2023

Sól w diecie pacjentów z niewydolnością serca – dwa kluczowe zalecenia

Sód to pierwiastek potrzebny w organizmie człowieka. Zarówno jego nadmiar, jak i niedobór może być groźny dla zdrowia - także dla pacjentów z niewydolnością serca. W tej grupie chorych wszelkie...

27 lutego, 2023

Bułki, batony, krakersy. Ekspertka: produkty z owadów za kilkanaście lat mogą być szeroko dostępne

Hodowla owadów ma niewielki wpływ na środowisko naturalne w porównaniu z tradycyjną hodowlą zwierząt - uważa prof. SGGW dr hab. Małgorzata Nowacka. Jej zdaniem potrzeba kilku czy kilkunastu lat, by...

9 lutego, 2023

Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka

Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w...

6 lutego, 2023

Przetworzona żywność źle wpływa na nasze zdolności poznawcze

Wiele czynników, które mogą odbić się negatywnie na naszych zdolnościach poznawczych, jak np. genetyka, pozostaje poza naszą kontrolą. Jednakże w przypadku innych nasze podejście okazuje się kluczowe. Szczególnie chodzi tutaj...

6 lutego, 2023

Dziennik Naukowy

Wyróżnione artykuły

Wędrując po górach można pomóc archeologom szukać stanowisk z epoki kamienia

PKS-em przez galaktykę. 20 lat obserwacji znanego blazara

Czy można sprowadzić energię gwiazd na Ziemię?

Popularne artykuły

Ponad 82 tys. dni pomiarów stanów Wisły. Unikalna baza pokazuje, jak rzeka zmieniała się przez 225 lat

Odpady oczyszczą jeziora, a potem nakarmią rośliny. Polska technologia zmienia problem w rozwiązanie

Wędrując po górach można pomóc archeologom szukać stanowisk z epoki kamienia

Polscy fizycy badają poranną kawę

Wynalazcy z Politechniki Krakowskiej stworzyli kompaktowe laboratorium do badania gleby