Instytut Żywności i Żywienia

Zalecenia żywieniowe w Polsce: przewaga warzyw i pełnych ziaren, ograniczenie mięsa i soli

Różnokolorowe warzywa i owoce, za nimi pełnoziarniste produkty zbożowe, dalej zdrowe źródła białka z ograniczonym udziałem mięsa, a na końcu orzechy, nasiona roślin strączkowych i jaja - tak wyglądają aktualne...

28 stycznia, 2026

Powstała internetowa baza szkodliwych izomerów trans

Instytut Żywności i Żywienia poinformował o otwarciu internetowej bazy szkodliwych dla zdrowia izomerów trans, które wchodzą w skład wielu produktów spożywczych. To pierwsza tego typu bezpłatna i powszechnie dostępna baza...

27 kwietnia, 2018

Dieta oczyszczająca z toksyn – czy istnieje?

Media od dawna lansują różnego rodzaju modne diety oczyszczające, obiecując ekspresowy detoks, odkwaszenie organizmu itd. Czy to w ogóle ma sens – pytamy prof. Mirosława Jarosza, dyrektora Instytutu Żywności i...

14 grudnia, 2017

Eksperci: regularne picie kawy zmniejsza ryzyko wielu chorób

Kawa nie zwiększa ryzyka chorób, np. nadciśnienia tętniczego, jak do niedawna sądzono, wręcz odwrotnie: ma korzystny wpływ na nasze zdrowie i chroni przed wieloma schorzeniami - przekonywali specjaliści podczas spotkania...

1 grudnia, 2017

Dziennik Naukowy

Wyróżnione artykuły

Wędrując po górach można pomóc archeologom szukać stanowisk z epoki kamienia

PKS-em przez galaktykę. 20 lat obserwacji znanego blazara

Czy można sprowadzić energię gwiazd na Ziemię?

Popularne artykuły

Jak przebiega i na czym polega usunięcie pęcherza moczowego?

Bakterie jelitowe też mają jet lag

Polscy naukowcy zmodyfikowali probiotyk, by skuteczniej chronił przed zakażeniem Salmonellą

Magnez na straży wzroku. Model ICTER wyznacza okno ochrony siatkówki

Stopień przetworzenia pieczywa wpływa na ryzyko nieswoistych chorób zapalnych jelit